La cuisine sous vide est une technique culinaire qui gagne en popularité grâce à sa capacité à rehausser les saveurs et à préserver la texture des aliments. En plaçant les aliments dans des sacs hermétiques, puis en les cuisant à basse température, cette méthode permet d'obtenir des plats parfaitement cuits et juteux. Parfaite pour les viandes, les légumes et même les desserts, la cuisine sous vide offre une multitude de possibilités aux amateurs de gastronomie. Pour découvrir les dernières tendances et innovations qui redéfinissent le marché en 2023, consultez cet [article](https://cbdmed.fr/632/generaliste-les-tendances-et-innovations-qui-redefinissent-le-marche-en-2023).